เครื่องหมายอาหารปลอดภัยที่ควรรู้ในยุคโควิด 19

เครื่องหมายอาหารปลอดภัย มีความสำคัญมากขึ้นในช่วงสถานการณ์ที่มีการระบาดของเชื้อโรคโควิด 19 ที่ส่งผลทำให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลื่อนแปลงไป ผู้บริโภคตะหนักถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มากขึ้น ส่งผลให้การใช้จ่ายซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆ ต้องคำนึงถึงคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ โดยบรรจุภัณฑ์ที่มีหน้าที่สื่อสารข้อมูลผู้ผลิตถึงผู้บริโภค จึงมีส่วนช่วยส้างความมั่นใจ และรับรองคุณภาพสินค้าแก่ผู้บริโภค ผู้เขียนจึงขอแนะนำเครื่องหมายที่แสดงถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองคุณภาพ และมีความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค ดังนี้ 
 
เครื่องหมาย "วัสดุสัมผัสอาหาร"

 
          สัญลักษณ์รูปแก้วไวน์กับส้อมที่แสดงบนผลิตภัณฑ์ เพื่อแสดงว่าผลิตภัณฑ์ เพื่อแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆ สามารถนำมาใช้บรรจุ หรือสัมผัสกับอาหารได้ โดยที่ผลิตภัณฑ์จะไม่ทิ้งสารตกค้างเมื่อสัมผัสกับอาหาร สามารถสัมผัสอาหารได้อย่างปลอดภัย และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจและปลอดภัยในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์

เครื่องหมาย "Rudura"



          เพื่อแสดงว่าอาหารนี้ผ่านกระบวนการฉายรังสีในปริมาณที่เหมาะสมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 297 โดยวัตถุประสงค์ของการฉายรังสี เพื่อทำลายเชื้อโรค แมลง รวมถึงจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนมาในอาหาร ลดการเน่าเสียและคงคุณภาพอาหาร ทำให้เก็บรักษาได้ยาวนานยิ่งขึ้น โดยอาหารที่ผ่านการฉายรังสีจะไม่มีรังสีตกค้าง ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยประกาศกระทรวงสาธารณสุขฯ ได้กำหนดให้อาหารที่ผ่านการฉายรังสีต้องแสดงฉลากอาหารฉายรังสี โดยต้องแสดงข้อความว่า "ผ่านการฉายรังสีแล้ว" สำหรับเครื่องหมาย Radura จะแสดงหรือไม่ก็ได้

เครื่องหมายอาหารปลอดภัย


          สัญลักษณ์ที่ได้การรับรองคุณภาพอาหารจากกระทรวงสาธารณสุข รับรองคุณภาพประเภทอาหารสด อาหารแปรรูป อาหารปรุงจำหน่าย พร้อมตรวจสารเคมี ปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น บอแร็กซ์ สารพิษตกค้างจากสารเคมี การฟอกขาว สารเร่งเนื้อแดง เป็นต้น มักพบเจอสัญลักษณ์


ขอบคุณข้อมูล : วารสารการบรรจุภัณฑ์ เดือนกรกฎาคม - กันยายน 2564